做法:春(chūn )笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐(yán ),翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdguanxintang.com. []