做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdguanxintang.com. []