做法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdguanxintang.com. []