做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜(jiāng )切片(piàn ),葱切成(chéng )段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdguanxintang.com. []