做法(fǎ ):春笋切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdguanxintang.com. []