做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀,加入少量清(qīng )水半(bàn )掩住春(chūn )笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdguanxintang.com. []