做(zuò )法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdguanxintang.com. []