做法:春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切(qiē )成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火(huǒ )。煮到(dào )水快熬干的(de )时候加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sdguanxintang.com. []